Le cake sucré à la farine de riz ravira petit et grands, pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Il se marie particulièrement bien avec la pâte à tartiner au chocolat (pour ceux qui peuvent et ceux qui aiment), ou trempé dans le lait végétal !
Ingrédients :
- 375g de farine de riz
- 4 oeufs
- 105g de sucre
- 120g de beurre
- 1/4 de mug de lait végétal
- 2 sachets de levure chimique
Recette :
- Dans un grand saladier, cassez les oeufs puis battez-les. Ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis le sucre, mélangez, puis le lait végétal, et mélangez à nouveau.
- Rajoutez la farine de riz et la levure chimique, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Mettez la préparation dans le moule de votre choix, puis mettez-le au four à 180°C pendant 45 minutes.
Une recette très simple pour ceux qui veulent un cake simple et nature. Il est également possible de rajouter du chocolat fondu – ou de la poudre de cacao – avant d’incorporer la farine, pour obtenir un cake au chocolat.
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